Les aliments constituent la première activité du Gouessant avec une production de 918 000 tonnes et un chiffre d’affaires de 638 millions d'euros. Il s’appuie sur cinq sites de production.
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En 2011, Le Gouessant a commercialisé 850 000 porcs et 967 millions d'oeufs.
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Trois grandes activités sont regroupées sous la dénomination Productions Végétales. Le suivi cultural et la collecte des céréales, oléagineux et protéagineux, les légumes principalement représentés par les pommes de terre, et l'agriculture biologique.
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