Augmenter son revenu en augmentant le nombre de poules

Une solution : le jardin d’hiver ou véranda ?

L’utilité d’un jardin d’hiver

Dans certains élevages pondeuses alternatives, la surface utile d’un bâtiment est le facteur limitant
pour augmenter le nombre de poules et donc son revenu. La surface du jardin d’hiver faisant partie intégrante de la surface utile permet ainsi de lever ce facteur limitant. Bien évidemment, avant d’augmenter le nombre de poules dans un bâtiment, tous les autres paramètres techniques et réglementaires doivent être remplis (surface parcours, surface épandage, longueur chaîne alimentation, abreuvoirs, nids…).

La réglementation

«Exigences minimales pour les jardins d’hiver ou vérandas pour les pondeuses : surface couverte et accolée au bâtiment, close sur 3 côtés et accessible dans les mêmes conditions que le parcours avec trappes côté bâtiment et côté parcours.» (Guide de lecture du 18 mars 2009)

Les démarches administratives

Les démarches administratives sont à étudier au cas par cas pour la mise en place d’un jardin d’hiver sur un élevage préexistant de poules pondeuses «alternatives». La création d’un jardin d’hiver implique, dans la plupart des cas :

• le dépôt d’un permis de construire (concomitant à un dossier «environnement »),
• une demande au titre du contrôle des structures (augmentation des bâtiments et ceux-ci faisant plus de 350 m², ou pour augmentation de cheptel au-delà de 15 000 poules pondeuses),
• un dossier «environnement». Soit un dossier au titre du règlement sanitaire départemental (élevage de moins de 5 000 poules pondeuses), soit un dossier de déclaration (de 5 000 à 30 000 poules pondeuses). 

Rappel : des démarches administratives sont aussi nécessaires en cas de modification du mode d’élevage (cage, sol, volière…), de modification du système de valorisation des effluents (changement de prêteur de terre, acquisition ou suppression de terres d’épandage, changement de type de cheptel : passage de poulettes et poules pondeuses, augmentation du cheptel, reprise de foncier ou d’élevage…).